麺処湧光（わこう）│海老が丸ごと一尾乗ってる「海老のつけ麺」が絶品！

2021年12月13日 2022年1月10日

本川越駅から喜多院へ行く途中にあるラーメン店「麺処湧光（わこう）」。

丸ごとの海老がトッピングされているインパクト大の「海老のつけ麺」を実食してきました！

この記事では、つけ麺の実食レビューに加え、店内の様子・その他のメニュー・アクセス方法などの情報をご紹介しています。

この記事の目次

2015年から続く川越のラーメン店「湧光」

さっそく「麺処湧光」にやってきました！真っ赤なのれんが目印です。

店内は中華風の飾り付けやペイントがとても可愛いです。今日はクリスマスが近いので、ツリーが飾ってあるのも気分が上がります。

席はカウンター・テーブル・座敷合わせて30席。少人数でもファミリーでも入りやすそうです。

壁に描かれている絵は、埼玉県出身の画家である三木彩嘉さんに依頼したそう。

料理を待つ間に、ぜひ店内を見回してみて。

オーダーが決まったら、券売機で食券を購入します。

おすすめのメニューは「海老つけ麺」。塩・醤油・味噌などの各種ラーメンも揃っています。

ライスやスープなどがセットになっている990円のランチセットもあります。

特に「きまぐれセット（990円）」は日替わりの主菜にミニラーメン・蒸し物・サラダなどがついてボリュームたっぷり。

現金のほか、LINE PayやPayPayでの決済も可能です。

PayPayを利用する方は席でメニューを見ながらゆっくり精算ができます！

ちなみに、店員さんを呼ぶときにはインターホンやベルではなく、こちらの鳴子のような楽器を使います。なかなか面白いお店です。

今回は、お店イチオシの「海老のつけ麺（1,320円）」を注文しました！

左側はつけ麺のタレ、右側の小皿は海老油だそう。この油は途中で追加して味変させるのがおすすめです。

麺の上には大きな海老が一匹丸ごと乗っていてインパクト抜群です。

麺はしっかりと水で締められており、強めのモチモチ感が癖になります。ちぢれ麺なのでタレがよく絡みとっても美味しい！

スープはとろみがありかなり濃厚。そのままだとマイルドですが、海老油を追加するとさらにコクと香りが追加されてこれまた美味です♪

海老は背中と頭の殻以外は全て食べられます。身はプリッとしており、足はおせんべいのようにパリパリ、頭のミソはスープに追加して美味しくいただきました。

ここまではかなり濃厚な海老テイストなのですが、麺に乗っている野菜と蒸し鶏があっさりしているのでしつこさを感じることがありません。

濃厚なのにとてもバランスが良く、最後まで勢いよく食べてしまいました！ごちそうさまでした。

麺処湧光は、松江町交差点のすぐ近くにあります。

最寄りのバス停は東武バスの「松江町一丁目」もしくは「下松江町」です。

店舗のすぐ隣にコインパーキングがありますので、車での来店も可能です。