川越のそば屋「はすみ」の実食レビュー！駐車場・おすすめメニューは？

2021年2月27日 2021年12月1日

川越には数々のお蕎麦屋さんがありますが、その中でも「はすみ」は川越で開業して30年以上という歴史があります。

石臼挽きで丁寧に作られたそば粉と、鴨の風味が活きた出汁が評判のお店です。

今回はそんな「はすみ」の「鴨じるそば」を実際に食べてみましたので、写真とともにレビューしています。

　2021年11月8日追記：店主体調不良により、「はすみ」はしばらくの間、昼（11:30～14:30）のみの営業となっています。詳しくはお知らせをご覧ください。

この記事の目次

はすみのメニュー

はすみの定番メニューは以下のとおりです（価格は税抜）。

そしてお店が一番おすすめしているコースが、「こえどっこーす（1,900円）」です。

そば豆腐、サラダ、鴨焼き、鴨汁がセットになっています。また、鴨汁の麺はそば・うどんのどちらか選ぶことができます。

お店自慢の鴨焼きと鴨汁を同時に味わうことができるかなりお得なセットです！

今回は「鴨じるそば」を注文してみました。

蕎麦の表面はつるつるしており、のど越しが良い！というのが第一印象です。

少し硬めで噛み応えもあり、石臼挽きの蕎麦の風味がしっかりとしています。

鴨じるには鴨肉、ごぼうが入っています。微かに香るごぼうの香りがいいアクセントになっていて、汁は鴨の油の風味が広がる優しい味わい。

薬味は白ネギ、青ネギ、ショウガと3種類あり、自分好みの味に調節して楽しめます。

卓上にある自由に使える薬味は唐辛子と青のりがブレンドされており、終盤になって味を変化できるのはうれしい。

余った鴨じるも蕎麦湯で割り薬味をかけて、最後までおいしくいただくことができ大満足です！

「はすみ」の店舗は「埼玉県川越市小仙波町2丁目15-10」にあり、喜多院から歩いて行ける距離にあります。

最寄りのバス停は小江戸巡回バス「E5：喜多院」で、店舗までは徒歩6分程度です。

7台収容可能の駐車場がありますので、車での来店もOKです。

「はすみ」では美味しい手打ちそばや手打ちうどんをいただくことができます。

特に今回食べた「鴨じるそば」は、蕎麦の香りと鴨の出汁が合わさって絶品でした！

川越で美味しいそばやうどんを探しているなら、ぜひ「はすみ」に行ってみてくださいね。